Мошини тайёркунии торт, бо кадом машина торт тайёр мекунанд?Имрӯз дар бозор намудҳои зиёди мошинҳои тортсозӣ мавҷуданд.Ин мошинҳо аз миксерҳо ва печҳои оддӣ то системаҳои пешрафтаи автоматикунонидашуда, ки метавонанд тамоми раванди нонпазии тортро идора кунанд.Биёед баъзе мошинҳои машҳури тортсозӣ ва хусусиятҳои онҳоро омӯзем.
1. Миксери истода:
Миксерҳои стендӣ мошинҳои маъмул барои дӯстдорони торт мебошанд.Онҳо бо замимаҳои гуногун, аз қабили вискҳо, қалмоқҳои хамир ва падлҳо меоянд, то компонентҳоро ба осонӣ омехта кунанд.Ин мошинҳо гуногунҷабҳа мебошанд ва онҳоро барои омехта кардани хамири торт, хамир кардани хамир ва қаймоқи қамчинкорӣ истифода бурдан мумкин аст.Миксерҳои стенд интихоби олӣ барои нонвойхонаҳои хонагӣ ва тиҷорати хурди торт мебошанд.
2. Мошини амонатии тортҳои тиҷоратӣ:
Амонатгузорони торт тиҷоратӣбарои гузоштани миқдори дақиқи хамир ба дегҳои торт истифода мешаванд, ки андоза ва шакли якхеларо таъмин мекунанд.Ин мошинхо барои истехсоли кулчахои калон мувофиканд, зеро онхо метавонанд вакти корро хеле кам карда, хосилнокии мехнатро баланд бардоранд.Баъзе моделҳои пешрафта бо соплоҳои ивазшаванда мавҷуданд, ки метавонанд тарҳҳо ва намунаҳои гуногуни торт эҷод кунанд.
3. Мошини ороиши торт:
Мошинҳои ороиши торт яке аз навовариҳои навтарин дар соҳаи тортсозӣ мебошанд.Ин машинахо процесси ороиши тортро автоматй кунонда, амалиёти мураккаби дастиро бартараф мекунанд.Онҳо бо системаи компютерӣ оварда шудаанд, ки ба корбарон имкон медиҳад, ки тарҳи фармоиширо ворид кунанд ё аз имконоти гуногуни пешакӣ боршуда интихоб кунанд.Ин мошинҳо усулҳои гуногунро аз қабили қубурҳо, ҳавоӣ ва трафарет истифода мебаранд, то тарроҳии тортҳои аҷибро ба осонӣ эҷод кунанд.
Акнун, ки мо якчанд мошинҳои машҳури тортсозиро омӯхтаем, биёед ба саволи навбатӣ гузарем: Роҳи беҳтарини тайёр кардани торт кадом аст?Дар ҳоле, ки мошинҳои торт қулай ва самаранокиро пешниҳод мекунанд, усули анъанавӣ то ҳол ҷолиби худро дорад.Беҳтарин роҳи тайёр кардани торт асосан аз афзалиятҳои шахсӣ, маҳдудиятҳои вақт ва натиҷаҳои дилхоҳ вобаста аст.
1. Усули анъанавӣ:
Усулҳои анъанавӣ омехта кардани компонентҳоро бо дастӣ ё бо истифода аз миксер стенд дар бар мегиранд.Ин усул имкон медиҳад, ки аз болои сохтор ва консентратсияи хамири торт беҳтар назорат карда шавад.Он инчунин ба нонвойхонаҳо имкон медиҳад, ки ба ин раванд ламси шахсӣ ва эҷодкорӣ илова кунанд.Усули анъанавӣ барои онҳое, ки аз таҷрибаи табобатии тайёр кардани торт баҳра мебаранд ва вақти зиёде барои ҷудо кардан доранд, беҳтарин аст.
2. Усулҳои ёрирасон:
Истифодаи мошини торт барои кӯмак дар раванди нонпазии торт интихоби маъмул дар байни нонвойхонаҳои касбӣ ва тиҷорат аст.Ин мошинҳо натиҷаҳои доимӣ медиҳанд ва вақти умумии нонпазиро хеле кам мекунанд.Онҳо интихоби олиҷаноб барои одамоне мебошанд, ки вақти маҳдуд доранд ё ба миқдори зиёди пирожниҳо барои рӯйдодҳои махсус ё мақсадҳои тиҷоратӣ ниёз доранд.
Дар охир, биёед дар бораи компонентҳое, ки барои тайёр кардани торт лозиманд, муҳокима кунем.Новобаста аз усул ё мошини истифодашуда, компонентҳо барои тайёр кардани торт мувофиқ боқӣ мемонанд.
1. Орд: Орди ҳама таъинот ё орди торт ҷузъи асосии тайёр кардани торт мебошад.Он сохтор ва сохтори тортро таъмин мекунад.
2. Шакар: Шакар метавонад ба торт ширинӣ ва тарӣ илова кунад.Он инчунин дар қаҳваранг кӯмак мекунад ва ба маззаи умумӣ мусоидат мекунад.
3. Тухм: Тухм ҳамчун агенти хамиртуруш амал мекунад ва сохтори тортро таъмин мекунад.Онҳо инчунин сарват ва намӣ илова мекунанд.
4. Равған: Равған ё равғанро барои илова кардани тарӣ ва мазза ба кулчаҳо истифода мебаранд.Он инчунин ба нонрезаҳо як сохтори мулоим медиҳад.
5. Агенти баландбардорӣ: хокаи нонпазӣ ё содаи нонпазӣ барои боло рафтани торт ва ба даст овардани матни сабук ва мулоим муҳим аст.
6. Беҳтаркунандаи мазза: Моҳияти ванилин, хокаи какао, авокадо мева ва ё дигар агентҳои хушбӯйро барои беҳтар кардани мазза ва накҳати торт илова кардан мумкин аст.
7. Моеъ: Шир, об ё дигар моеъҳо барои hydrate компонентҳои хушк ва ташаккули хамир ҳамвор истифода мешаванд.
Дар зер параметрҳои техникиимошини торт тайёр кардани ючо:
Маълумоти техникӣ:
| Мушаххасоти БАРОИ Мошини истеҳсоли торт автоматии қабати сандвич пиёла | |||
| Иктидори истехсолй | 6-8Т/с | Дарозии хати истеҳсолӣ | 68 метр |
| Истеъмоли газ дар як соат | 13-18м3 | Кабинети назорати электрики | 3 маҷмӯи |
| Фуле | Гази табий, электр | Қувваи умумӣ | 30кВт |
| Шумораи коргар | 4-8 | Бренди электронӣ | Сименс |
| Материал | SS304 Синфи ғизо | Тарҳрезӣ | Технологияи Аврупо ва YUCHO |
Вақти фиристодан: октябр-27-2023