Мошини фрезеркунии тӯби шоколад барои дастос кардани тӯб ва фрезер кардани хамираи шоколад истифода мешавад. Тавассути бархӯрд ва соиш байни тӯбҳои пӯлод ва хамираи шоколад дар дохили силиндраи мошин, хамираи шоколад то он даме, ки ба суръати зарурӣ расад, нозукии худро мунтазам беҳтар мекунад. Ин мошин бартариҳои ҳосили баланди истеҳсолӣ, арзиши ками энергия, ҳатто нозук ва ғайра дорад.