Коншеи шоколадӣ барои майда кардани массаи шоколад истифода мешавад, он таҷҳизоти асосии хати истеҳсоли шоколад мебошад.
Маводи беруна аз пӯлоди зангногир пурра аст.тамоми мошин бо курткаи дукарата тарҳрезӣ шудааст, ки имкон медиҳад гардиши оби хунук, пешгирӣ кардани ҳарорати баланд шоколадро сӯзонд.