Бастабандии шоколад ба якчанд мақсадҳои муҳим хизмат мекунад. Аввалан, он шоколадро аз омилҳои беруна, ба мисли намӣ, ҳаво ва рӯшноӣ муҳофизат мекунад, ки метавонад ба сифат, мазза ва мӯҳлати нигоҳдории он таъсир расонад. Ғайр аз он, бастабандӣ дар ҷалби таваҷҷӯҳи истеъмолкунандагон нақши муҳим мебозад ва онҳоро водор мекунад, ки маҳсулотро гиранд ва дар ниҳоят харид кунанд.
Барои ноил шудан ба бастабандии идеалӣ, истеҳсолкунандагони шоколад ба технологияи муосир ваМошини печонидани шоколадтехника. Яке аз чунин мошинҳо мошини бастабандии шоколад аст. Таҷҳизот раванди бастабандиро автоматӣ карда, самаранокӣ ва дақиқиро таъмин мекунад. Биёед муфассалтар бубинем, ки ин мошинҳо ҷодугарии худро чӣ гуна кор мекунанд.
Мошини печонидани шоколад тавассути як қатор қадамҳои хуб ҳамоҳангшуда амал мекунад. Барҳои шоколад аввал ба тасмаи конвейер дода мешаванд, ки онҳоро тавассути хати бастабандӣ мегузаронад. Пас аз он, панҷараҳо мувофиқ карда мешаванд ва дуруст ҷойгир карда мешаванд, то бастабандии мувофиқро таъмин кунанд. Баъдан, маводи бастабандиро интихоб кунед (одатан фолгаи алюминии борик ё маводи бастабандии коғазӣ) ва онро ба андозаи мувофиқ буред. Шоколад аз ин мавод мегузарад ва раванди бастабандӣ оғоз мешавад.
Мошини бастабандии шоколадусулҳои бастабандии қатшаванда ё ҷараёнро истифода баред. Дар бастабандии печонидашуда, маводи бастабандӣ дар атрофи бари шоколад печонида шуда, дар ҳарду канор кунҷҳои тоза эҷод мекунанд. Ин усул мувофиқати бароҳат ва намуди анъанавиро таъмин мекунад. Аз тарафи дигар, бастабандии ҷараён пайваста печонидани барҳои шоколадро бо маводи бастабандӣ ва эҷоди бастаи мӯҳрдор дар бар мегирад. Ин усул аксар вақт барои шоколадҳои алоҳида печонидашуда истифода мешавад.
Барои баланд бардоштани ҷолибияти визуалии бастабандӣ, баъзе истеҳсолкунандагон усули бастабандии дуқабатаро интихоб мекунанд. Дар ин техника, як қабати берунӣ бо графикаи ҷолиб ва брендинг дар болои қабати дохилӣ илова карда мешавад. Ин комбинатсия имкон медиҳад, ки мутобиқсозии бештар дошта бошад ва махсусан барои чопи махсус ё барҳои шоколади бо тӯҳфа печонидашуда самаранок аст.
Илова бар ин, шоколадмошинҳои борпечкунии барқодиранд, ки функсияҳои иловагиро ба бастабандӣ дохил кунанд. Ин хусусиятҳо метавонанд лентаи канда (ки роҳи қулайи кушодани шоколадро таъмин мекунад) ё стикерҳо ё тамғакоғазҳои таблиғотиро дар бар гиранд. Дар бозори рақобати имрӯза чунин унсурҳои иловагӣ метавонанд ба раванди қабули қарорҳои истеъмолкунанда таъсири назаррас расонанд.
Ба гайр аз худи техника, сифати масолехи борпечкунй низ барои таъмини бастабандии комил ахамияти халкунанда дорад. Мавод бояд ба қадри кофӣ устувор бошад, то бари шоколадро муҳофизат кунад ва аз ворид шудани намӣ ё ҳаво пешгирӣ кунад. Дар айни замон, он бояд ба қадри кофӣ чандир бошад, то бастабандии осон ва самаранокро фароҳам орад. Илова бар ин, мавод бояд аз ғизо бехатар бошад ва ба стандартҳо ва қоидаҳои саноат мувофиқат кунад.
мошини печонидани шоколад.
Дар зер параметрҳои техникиимошини чиптаҳои шоколад:
Маълумоти техникӣ:
| Номи маҳсулот | шоколад ягона печутоби мошини бастабандӣ |
| Материал | Пӯлоди зангногир 304 |
| Навъи | Комилан автоматӣ |
| Функсия | Метавонад шоколади шакли бурҷиро бастабандӣ кунад |
| Суръати бастабандӣ | 300-400 дона дар як дақиқа |
| Калидвожаҳои маҳсулот | Мошини печонидани шоколади автоматии ягонаи печутоби |
мошини печонидани шоколад
Вақти фиристодан: октябр-18-2023